Curs sobre el pa.

Avui dijous hem quedat amb la colla del centre cívic al forn. Així han pogut veure tot el procés d'elaboració del pa. Des de que el pastem, fins que surt cuit del forn. Moltes gràcies per tot.






Dijous passat varem fer la clase al centre cívic Llevant.

Pa de Sant Jordi.

Dilluns farem el Pa de Sant Jordi.
Aquest pa, s'elabora a partir de tres pastades diferents. Les franges vermelles les aconseguim fent un pa amb sobrassada, les franges clares estan fetes amb una pasta per fer pa de formatge, i l'embolcall del pa, està fet amb un pa d'anous.
La combinació dels tres sabors es força interessant.
Els gremis de forners, van crear aquest pa, a la dècada dels 80, amb la intenció d'afegir-nos a una festa tan bonica com aquesta, i ser un afegit al llibre i la rosa.

Curs sobre el pa, al Centre Cívic Llevant

Dijous, ens trobarem al Centre Cívic Llevant. Mentre ens embrutem les mans amb aigua i farina, i intentem pastar pa, parlarem sobre tot el que envolta al pa.

Música per les "Mones"...

Posats a buscar una banda sonora per aquests dies, mentre fem mones, potser podríem escoltar:
(s'admeten suggerències....)

1-Una portada molt "mona", del nou disc del gran Quimi Portet?.
 http://www.youtube.com/watch?v=ItXg6RaK2cQ

2-...potser unes mones una mica esvalotades?. "Bloodhound Gang"
 http://www.youtube.com/watch?v=xat1GVnl8-k

3-...i aquelles mones amb un cert aire elegant?. "The blow monkeys"
http://www.youtube.com/watch?v=KlXAd6lwHFo&feature=list_related&playnext=1&list=AL94UKMTqg-9C6L1gsf1B-NjVifoFuyi4w

4-...o aquella mona que ja te uns quants anyets?. "Nat King Cole". Mona Lisa.
 http://www.youtube.com/watch?v=fxEmnxiUz8w

5-...potser millor unes mones més modernes?. "Artic Monkeys"
 http://www.youtube.com/watch?v=30w8DyEJ__0&ob=av2e

6-...o pels esportistes, un mono admirador dels Stones?. "Mono Burgos"
http://www.youtube.com/watch?v=I56gHmscEzU&feature=related

Setmana Santa

Mones.

Ja hem començat a fer els primers encàrrecs de mones.

A part de la mona de fruita farcida de melmelada, també fem mones amb els ous durs

 mones amb un ou dur i amb la forma d'una tortuga

 mones amb un ou dur i la forma de la Mulassa

 mones de mantega

 mones de xocolata

 Mulasses de xocolata