Sisé divendres de Quaresma.

La Itziar ha sigut l'encarregada de tallar la sisena cama de la Vella Quaresma.
Ens ha fet molta il-lusió que la Rosa hagi vingut amb la seva nena, i tan de temps després, tornar a veure a la Rosa, darrera el taulell. Es una visita que sempre ens fa molt contents.

Pa del teatre.

 Una colla d'amics han donat suport al pa del teatre i a la Fundació Esclerosi  Múltiple.

Pa del teatre.

Avui hem tingut sarau a la botiga. Ha vingut el Ferran Madico, l'Ester Bartomeu, la Sefa i el conseller d'interior Felip Puig.
El motiu ha sigut el de donar una mica de suport a la Fundació Esclerosi Múltiple, aprofitant que dimarts dia 27, es el dia mundial del teatre.
Hem fet caretes de pa, i han tingut una bona acollida. A més, ens ho hem passat molt bé.

L'Ester, la Sefa, el Felip, el Ferran, el Jordi i la Rosa.

 L'Ester, la Rosa, el Jordi i el Ferran.

 El Felip Puig compran una careta.

Cinqué divendres de Quaresma.

L'Ester, la "Sacri", es la que avui, li ha tallat la cinquena cama a la Vella Quaresma.

Pa del teatre.

Demà, dissabte 24, tindrem visites a la botiga. El Ferran Madico, director de teatre i actor; i el Felip Puig, conseller d'interior. A les 9 del matí els tindrem a la botiga.

Avui n'hem fet algún de mostra, com ens ensenya la Rosa.

El proper dimarts dia 27 de març, es el dia mundial del teatre. Els flequers i la gent del teatre, col-laborarem per ajudar a la Fundació Esclerosi Múltiple. El dissabte dia 24, els actors vindran a animar-nos el matí, i nosaltres elaborarem el "Pa del teatre". Aquest pa, en forma de màscara , l'hem creat especialment per l'ocasió. Es un pa tou, pastat amb oli d'oliva i farigola. De cada pa, en destinarem 50 cèntims a la Fundació Esclerosi Múltiple.

Quart divendres de quaresma.

I avui, la Lola està molt contenta, perquè després de 2 anys sense veure a la seva germana, es retrobaran. A part d'Això ha tingut el gran honor de tallar la quarta cama de la Vella Quaresma, que encara aguanta bastant sencera a l'aparador.

Pa d'Espelta

I afegint-nos a la moda de treballar amb farina d'espelta, avui hem fet per primer cop, pa amb farina biológica d'Espelta. En farem els dimarts i els dissabtes.

L'espelta és un cereal molt antic, considerat l'origen de totes els varietats del blat que és produeixen avui en dia.
L'espelta va ser de les primeres espècies domesticades de cereals, són cereals que el seu origen data de 7.000 anys abans de Crist procedents d'Orient Mitjà
El seu conreu és molt antic, però va caure pràcticament en desús i només és va conservar en llocs de clima o terres poc adequades pel blat normal com a certes zones del centre d'Europa.
La collita per hectàrea és inferior a la del blat i el processament és més difícil
És una planta molt resistent al fred i a les malalties, que no ha experimentat les alteracions genètiques de les plantes conreades intensivament.
Les espeltes són riques en carbohidrats i proteïnes. Superen al blat quant a riquesa vitamínica, proteïnes i minerals, així com en percentatge de fibra dietètica.
Aporten gran quantitat de minerals (zinc, fòsfor, ferro, potassi, magnesi, conegut com el mineral "anti-estrès", i de vitamines antioxidants i anti cancerígenes (B1, B2 i B3; I; provitamina A i betacarotens). El seu consum diari equilibra els nivells de colesterol i triglicèrids i regula el metabolisme del sucre.
Són riques en àcid silícic, necessari per a la formació dels teixits i com a reforç dels sistemes immunitari i circulatori.
És un aliment saludable i apropiat en cas de malalties degeneratives, patologies de la pell o de les mucoses, molèsties del metabolisme i problemes digestius.

Tercer divendres de quaresma.

Avui li ha tocat trencar la cama de la vella quaresma al Joan del restaurant Cal Ganxet.

Segón divendres de Quaresma.

La Marina ha tallat la segona cama de la Vella Quaresma.

ç